一定很多人認為,超市的生鮮板塊取代傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場只是時間早晚的問題,但你們一定都忽略了現(xiàn)在專職家庭主婦對于菜品新鮮度以及的價格的敏感程度。
農(nóng)貿(mào)市場在如今這個競爭激烈的市場環(huán)境依然具備較大的優(yōu)勢,佰映總結(jié)為更便宜、更新鮮、效率更高這三點。因此只需要進行高標準的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場改造,就能將原有的市場份額牢牢抓在手中。
對此杭州佰映總結(jié)出以下三點現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場改造實施需要具備的三要素供大家參考。
一、農(nóng)貿(mào)市場平面布局
傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場在建立的時候是沒有經(jīng)過比較完善以及專業(yè)的市場設計規(guī)劃。長此以往,就會出現(xiàn)商戶占道,肉類區(qū)、水產(chǎn)品區(qū)、活禽區(qū)、水果區(qū)、蔬菜區(qū)等各個功能分區(qū)混雜在一起,農(nóng)貿(mào)市場平面布局十分混亂。從而對消費者購買產(chǎn)品時會造成困擾,同時由于不同經(jīng)營范圍清理起來也比較困難,更是加劇了農(nóng)貿(mào)市場臟亂差的現(xiàn)狀,因此改造后的市場需要進行合理的攤位布局,干濕區(qū)分類合理,攤位面積最大化。
二、農(nóng)貿(mào)市場的基礎設施要俱全
現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場的配套設施、裝修一定要要符合國家相關規(guī)定。農(nóng)貿(mào)市改造一定要對地面、墻壁進行重新鋪設、粉刷。并重整老化的、雜亂的電線進行,保持衛(wèi)生整潔有序。同時要配備先關排水、供電、通風、垃圾收集、消防、冷藏保鮮及市場服務。最重要的是根據(jù)市場的大小規(guī)模,商品種建立相應的公平秤及檢測室,并應配備快速定性檢測設備,實現(xiàn)農(nóng)殘留藥物檢驗,為老百姓的食品安全保駕護航。
三、專業(yè)的智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)
農(nóng)貿(mào)市場想要徹底解決“市場監(jiān)管難”這個“老頑疾”,光靠外部的裝修設計肯定是行不通的,關鍵還是得借助科技信息網(wǎng)絡、音視頻技術及智慧感知設備建立智慧農(nóng)貿(mào)市場智慧系統(tǒng)。
1.信息發(fā)布系統(tǒng):市場內(nèi)應設置LED顯示屏發(fā)布相關法律、法規(guī)以及當日的菜價等信息,同時每個攤位都應設置商戶屏顯示關于該攤位的經(jīng)營戶,商品、價格、食品安全檢測等信息。同時還要有關于農(nóng)貿(mào)市場布局的導視系統(tǒng),方便消費者快速找到心儀的攤位。
2.食品安全追溯系統(tǒng):食品安全追溯系統(tǒng)通過消費者所消費憑據(jù)上的條碼或二維碼,就能在移動終端或市場內(nèi)的觸摸顯示屏上顯示食品的來源等之類的信息。
3.數(shù)據(jù)集成系統(tǒng);智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)需要具備一個集成市場區(qū)位、合同、商品、商戶數(shù)據(jù)的大后臺,實現(xiàn)市場方的數(shù)字化管理。比如通過追溯電子秤、移動終端等智慧設施設備獲取相關數(shù)據(jù),從而實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場真正的智慧管理。
社會在進步,人在進步,我們所看到周圍的一切都在進步,那么農(nóng)貿(mào)市場為什么不呢?希望通過杭州佰映的分享,客戶們能夠抓住農(nóng)貿(mào)市場改造的要點,并運用在實際項目中。