農貿市場改造實施業(yè)態(tài)布局要點 

?2019-10-18 12:04

隨著近年來城市建設的農貿市場的規(guī)劃,大小規(guī)模的農貿市場都紛紛實施改造提升工程,以爭取在未來市場的競爭中占有一席之地。

對于農貿市場改造工程來說,很多布局沒辦法像新規(guī)劃市場那樣按照自己的設計思路來,而要在原有的基礎上進行重整規(guī)劃,因此使整個項目的難度提升。

而項目實施中,最具難點的當屬業(yè)態(tài)布局規(guī)劃。不僅要篩選沒有競爭力的業(yè)態(tài)、保留有潛力的業(yè)態(tài),還要對所有的業(yè)態(tài)的布局進行科學的規(guī)劃。

農貿市場的業(yè)態(tài)和布局可以分為兩個方面:分別是平面布局與業(yè)態(tài)的規(guī)劃



這二者有先后順序:先實現(xiàn)平面布局的合理性,讓空間利用率盡可能提高,再把適合本市場的業(yè)態(tài)進行劃行規(guī)市,讓市場的生意能夠長久高效。

另外,劃行規(guī)市顯得尤為重要,業(yè)態(tài)呈區(qū)域性集中,可以有助于消費者及時購買到所需要的商品,也可以在一定程度上拉長購物動線,避免農貿市場內存在經營死角。

一些農貿市場設計規(guī)范也對業(yè)態(tài)布局起著指導性的作用,例如鹵味熟食區(qū)不應設置在水產區(qū)15米距離以內,這樣有效提高了鹵味熟食區(qū)的購物欲,也讓水產區(qū)可能產生的排水排污不暢的問題影響最小化。

對于不同行業(yè),不同攤位,其側重點和做法都不盡相同。比如蔬菜、水果攤位比較注重商品美陳及燈光效果設計,水產肉類攤位注意經營模式、操作區(qū)域、新風、排水設計。

農貿市場改造提升是決定農貿市場能否在這個競爭激烈的行業(yè)中存活下去的重要保障,盡管當今社會的聲線零售外賣平臺等競爭力頻頻出現(xiàn),但杭州佰映相信,一次成功的農貿市場改造工程,一定能將整個農貿市場的商業(yè)氣息給盤活。