農(nóng)貿(mào)市場卡通圖
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在思考未來的時候,首先要思考哪些是變量,哪些是不變量。構(gòu)想不等于幻想,假如哪些是變量,哪些是不變量都不知道,隨心所欲,那就叫幻想。比如我幻想,我們?nèi)祟惤K有一天,航空器能有光的速度,那么什么是構(gòu)想,構(gòu)想就是根據(jù)人類目前的技術(shù),向前有依據(jù)的構(gòu)想,我們100年內(nèi),或許航天器能沖出太陽系。
那么什么是我們農(nóng)貿(mào)市場的變量,什么是不變量。變量,是我們的交易地點(diǎn)可能會改變,我們的支付手段可能會改變,我們未來客戶的需求天花板可能會上升。那什么是不變量,需求決定了市場,客戶決定了我們的產(chǎn)品,客戶群體的消費(fèi)習(xí)慣決定了我們的交易模式,這些是不變的。
水果行業(yè)的市場行為,
對農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)有前瞻性指導(dǎo)
假如說,未來我們高端的農(nóng)貿(mào)市場,可能會是一個什么樣子,或許我們從水果行業(yè)可以看出一點(diǎn)端倪。吃水果,有助于身體健康,這個觀念肯定是常識了,人們對于水果的要求也日益變高,比如更追求口感,比如更追求稀奇,比如更追求營養(yǎng)價值,甚至來說,在現(xiàn)在出現(xiàn)了眾籌模式,大家一起去認(rèn)購一顆果樹上今年的蘋果,果農(nóng)精心種這顆果樹,然后等蘋果成熟了,大家一起分這顆樹上的蘋果。
大家有沒有發(fā)現(xiàn),一個非常有趣的事,這么多花里胡哨的營銷套路,其背后根源是什么?任何市場行為,背后都是有大量用戶的需求做支撐的,而用戶的需求,我們可以簡單根據(jù)馬斯洛需求層次理論做一個概述。
馬斯洛需求層次理論,馬斯洛需求層次理論是人本主義科學(xué)的理論之一,由美國心理學(xué)家亞伯拉罕·馬斯洛在1943年在《人類激勵理論》論文中所提出。書中將人類需求像階梯一樣從低到高按層次分為五種,分別是:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。
通俗理解:假如一個人同時缺乏食物、安全、愛和尊重,通常對食物的需求量是最強(qiáng)烈的,其它需要則顯得不那么重要。此時人的意識幾乎全被饑餓所占據(jù),所有能量都被用來獲取食物。在這種極端情況下,人生的全部意義就是吃,其它什么都不重要。只有當(dāng)人從生理需要的控制下解放出來時,才可能出現(xiàn)更高級的、社會化程度更高的需要如安全的需要。
水果行業(yè)出現(xiàn)大量的創(chuàng)新行為的背后,是大量的優(yōu)質(zhì)用戶,對水果的需求日益上升,不僅僅滿足于生活必需品,而且要吃更好的,吃完更好的,還不滿足,我還要去購買我自己親眼看著長大的果樹。這背后層次,都來源于,中國新晉中產(chǎn)階層,他們都是有文化追求生活質(zhì)量,有非常高的健康安全需求,所以他們對于水果的需求,日益上升。
今天新晉中產(chǎn)階層對水果的需求,
就是明天這些中產(chǎn)階級對農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的需求!
我經(jīng)常想到余秋雨一句話,沒有皺紋的祖母是可怕的,沒有白發(fā)的老者是讓人遺憾的。一代人,到了某個時代,他就會去干那件事。很多人說,年輕一代人,不會去做飯,以后甚至都不用廚房,也不用菜市場。我覺得這是最扯淡的一件事,沒有常識也沒有邏輯思考能力。再矯情、再嬌生慣養(yǎng)的妙齡女子,最后也會成為為兒子甘心下廚的媽媽。只是他們下廚的時間還沒到,等他們獲得了這個社會的認(rèn)可,到了不用太過拼命就能賺錢的日子,孩子長大了,他們還是會去下廚,還是會關(guān)心菜市場的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品。目前他們能關(guān)心的,只有水果,他們這些人還沒有到天天去農(nóng)貿(mào)市場的年齡。
但是,目前來說,盒馬鮮生的模式中,我們就可以看到,非常多的新晉中產(chǎn)階級,在快節(jié)奏的生活中,仍然想追尋對農(nóng)產(chǎn)品本身的高需求,他們愿意花錢買新鮮的,然后讓廚師現(xiàn)做。這已經(jīng)是出現(xiàn)了比較大的端倪了,也就是說,中國80后90后一批用戶群體,他們愿意為了追求農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的新鮮度和更高質(zhì)量的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品而買單。
國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)大佬,一直在布局農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品
網(wǎng)易丁磊率先養(yǎng)豬,網(wǎng)易今年在浙江湖州、金華一帶搞養(yǎng)豬場,養(yǎng)殖規(guī)模10000頭。養(yǎng)豬方式不同于目前其他養(yǎng)豬場的圈養(yǎng)方式,“我們采取圈養(yǎng)和牧養(yǎng)相結(jié)合的 方式,30公斤前長骨架的時候圈養(yǎng),30公斤后都是牧養(yǎng)”。借鑒的是日本最先進(jìn)的養(yǎng)豬方式。牧養(yǎng)可以增加它的活動量,使它的肌肉口感更加好,可以利用荒地 和坡地來養(yǎng),不占用耕地。丁磊表示,網(wǎng)易花了1年的時間,專門組織一個團(tuán)隊(duì)調(diào)查了中國數(shù)十個中國農(nóng)場的特征。
丁磊表示,一個養(yǎng)豬場能帶動一個村的經(jīng)濟(jì),每養(yǎng)1萬頭豬,都要成百上千畝的地種飼料,主要是番薯,農(nóng)民種番薯可以放一個月不會爛,對種植業(yè)有保障。之前市場盛傳高盛和德意志銀行也辦養(yǎng)豬場,對此,丁磊表示,網(wǎng)易養(yǎng)豬的目的不一樣,“他們是投資在生產(chǎn)環(huán)節(jié),我們想做的是在源頭,就是豬的品種選擇 和飼養(yǎng)過程中要解決質(zhì)量的問題。”“我們本身不能和雙匯比,養(yǎng)豬對網(wǎng)易來說是公益型的,對社會而言是就業(yè)性的,包括食品品質(zhì)的項(xiàng)目,項(xiàng)目是掙錢的,但是很 少很少。因?yàn)橐粋€豬場最多只能養(yǎng)1萬頭。
阿里馬云緊隨其后,在云棲大會上,馬云公布了一個消息,說阿里巴巴將推出阿里云ET農(nóng)業(yè)大腦,這個大腦的直接功用就是把人工智能與農(nóng)業(yè)進(jìn)行深度結(jié)合,再說明白一點(diǎn),就是要用人工智能的方法來養(yǎng)豬。并且,阿里巴巴已與德康集團(tuán)、四川特區(qū)集團(tuán)達(dá)成合作,成立智能化特驅(qū)養(yǎng)豬場,這些養(yǎng)豬場將會使用阿里云的新技術(shù),通過大數(shù)據(jù),實(shí)時監(jiān)測豬的活動情況和各項(xiàng)指標(biāo),自動采集豬的體形數(shù)據(jù),還會記錄每頭豬的運(yùn)動距離、時間和頻率,甚至是“豬臉識別”等等。通過阿里的新技術(shù),不但可以提高養(yǎng)殖效率,還能提升豬的生產(chǎn)能力,養(yǎng)出更加綠色、健康、科學(xué)的豬!
為什么互聯(lián)網(wǎng)大佬,會去做這些,非常簡單,因?yàn)樾乱淮说淖非?,就是愿意為丁磊的豬,為馬云的豬,買這個單!那么,高端農(nóng)貿(mào)市場在未來,應(yīng)該如何去迎合這樣的一批新晉的中產(chǎn)階級。
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