知己知彼，在上篇文章中，我主要就網(wǎng)紅品牌店的操作手法、營業(yè)模式、適用行業(yè)，做了一個分析與描述。在這篇文章中，將具體從各個方向來分析農(nóng)貿(mào)市場為什么不要輕易定位網(wǎng)紅品牌店。
Ø 從產(chǎn)品角度來分析：
網(wǎng)紅品牌店的產(chǎn)品為快消品，非必需品，
農(nóng)貿(mào)市場中的產(chǎn)品同為快消品，但是是必需品。
什么是快消品？快消品就是有重復購買的，比如農(nóng)貿(mào)市場的豬肉蔬菜和網(wǎng)紅品牌店的奶茶，都是快消品，用完了就沒了，還想要用的話，就必須繼續(xù)購買。
什么必需品？農(nóng)貿(mào)市場的豬肉蔬菜是必需品，這是家家戶戶都要用到的產(chǎn)品，那網(wǎng)紅品牌店的奶茶呢，就是非必需品。一個家庭可以一個星期不喝奶茶，但是一個正常自己做飯的家庭，一個星期不可能不買豬肉和蔬菜。
從這一點來看，農(nóng)貿(mào)市場和網(wǎng)紅品牌店在產(chǎn)品的必需品這個概念上，農(nóng)貿(mào)市場的產(chǎn)品是基本必需品，人們在購買這樣產(chǎn)品的時候，往往追求的是其高性價比，而不是追求其是否走紅。
網(wǎng)紅品牌店的產(chǎn)品，賣的是附加值，
農(nóng)貿(mào)市場的產(chǎn)品在打造上，
是很難有附加值存在，往往追求性價比。
如果大家對網(wǎng)紅品牌店有所了解的話，以鹿角巷這樣一個網(wǎng)紅奶茶店為例，其爆款產(chǎn)品為極光，我認識一個在上海市五角場地區(qū)的鹿角鄉(xiāng)加盟商，她告訴我，一杯極光，幾十塊，真正成本就在五塊不到。那么，他們賣的是什么？不是奶茶，是享受一杯網(wǎng)紅奶茶可以發(fā)朋友圈曬曬的附加值。
而農(nóng)貿(mào)市場的產(chǎn)品，想要以網(wǎng)紅店的方式存在特別困難，因為產(chǎn)品的可塑性實在是比較低，我們可以打造質(zhì)量高的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，但是我們打造不出一個人家愿意曬朋友圈的一塊豬肉、一棵白菜、一個西紅柿，你能嗎？太難了，就算是做出來了，可復制可模仿性也很差。
Ø 從用戶畫像角度來分析
用戶屬性上，農(nóng)貿(mào)市場的一般用戶，
與網(wǎng)紅品牌店的用戶，交集不多。
網(wǎng)紅品牌店的用戶，大多都是年輕人，而農(nóng)貿(mào)市場的用戶，大多都是以偏老和偏女性為主，更可以理解為“過日子的人”。現(xiàn)在在30歲之前，保證自己每天堅持做飯的年輕人，實在是太少了，但30歲之前，誰還不遠圖個新鮮，買個網(wǎng)紅產(chǎn)品。兩者的客戶在年齡層次上，有一個比較大的偏差。
購買地點、購買目的、購買時間、購買頻率，
四者來分析，兩者相差甚遠。
購買地點：網(wǎng)紅品牌店一般建立在人流量較大的地方，特別有助于營銷，因為排著長長的隊，門面又好看。農(nóng)貿(mào)市場則不同，建立在一片居民區(qū)的較為中心地帶，是帶有一定的服務輻射范圍的。
購買目的：網(wǎng)紅品牌店的購買用戶，其購買目的是為了圖新鮮，趕時髦，所謂的種草與拔草。農(nóng)貿(mào)市場并不一樣，其購買用戶是為了純剛需，飯桌上的菜，而去購買的。
從購買時間上來說：網(wǎng)紅品牌店的購買時間，相對比較分散，并且復購率是不如后者的。農(nóng)貿(mào)市場的購買時間，較為集中，其復購率是遠高于前者。
購買頻率：農(nóng)貿(mào)市場顯然是高于品牌網(wǎng)紅店，因為網(wǎng)紅品牌店的產(chǎn)品，顏值雖然高，但是貴，不可能一日三餐的吃。
總結：
通過多方位的一個分析，無論是從產(chǎn)品本身還是用戶群體的分析，品牌網(wǎng)紅店和農(nóng)貿(mào)市場在基礎上都有非常大的不同，這樣的基礎就決定了農(nóng)貿(mào)市場很難去直接定義為品牌網(wǎng)紅店，在很多時候都無法進行展開工作，從產(chǎn)品打造到營銷策略，這些都屬于空中樓閣，是無法堅持太久的。所以，這就是我在文章開頭就提到的，為什么農(nóng)貿(mào)市場不要輕易定位品牌網(wǎng)紅店。
如果一定要堅持，或者品牌網(wǎng)紅店能夠給農(nóng)貿(mào)市場帶來什么啟示，我們將在下一篇文章中，繼續(xù)說一說，我們農(nóng)貿(mào)市場如何借鑒品牌網(wǎng)紅店。