但作為民生項目，各地政府紛紛施行扶持政策，推動農(nóng)貿(mào)市場的改革，一股農(nóng)貿(mào)市場改造熱潮掀起。
由于農(nóng)貿(mào)市場改造是近幾年才盛行起來且并不算是熱門行業(yè)，不少人對于農(nóng)貿(mào)市場改造的難點都不太了解。對此佰映挑選了其中兩點比較常見的也是比較容易進入誤區(qū)的與大家分享。
一、農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計——不同業(yè)態(tài)攤位分別設(shè)計
攤位設(shè)計要符合市場本身環(huán)境相協(xié)調(diào)，攤臺設(shè)計高度應(yīng)符合經(jīng)營及消費習(xí)慣，柜臺后方應(yīng)合理設(shè)置儲藏空間，邊緣可采用不銹鋼圍邊。
蔬菜攤位能調(diào)節(jié)整個市場的人流，一般可分為階梯式和檔板略斜式，臺面設(shè)計應(yīng)向地漏方向略傾斜，階梯式臺面能讓蔬菜擺放更為整齊美觀。肉攤是整個市場人流比較大的攤位，為保證肉質(zhì)的新鮮最好采用冷藏箱來展示，攤位內(nèi)應(yīng)設(shè)置電子秤、水龍頭、冰柜、絞肉機、掛肉架等器材設(shè)備。活魚攤位應(yīng)在魚池和魚盆上設(shè)置隔水護欄并向攤內(nèi)傾斜，以防止養(yǎng)魚水外濺造成通道地面濕滑，并且攤位需配備剖魚臺。
二、農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計——完善采光與排水系統(tǒng)
農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計中采光應(yīng)當符合經(jīng)營及購物需求，充足的自然光線可令市場更為明亮，而食材照明可采用LED生鮮燈來突顯色澤度。市場水管、電線等要暗線鋪設(shè)，攤位內(nèi)部的水電設(shè)備可按經(jīng)營要求單獨配置。
市場排水系統(tǒng)可設(shè)計為沉井暗渠式，并做好防鼠、防污隔離工作，以確保排水系統(tǒng)的通暢完好。主通道與購物通道交叉處可設(shè)置窨井，柜臺內(nèi)側(cè)增設(shè)地漏。
其實農(nóng)貿(mào)市場改造實施并不是一件容易的事，一方面要考慮是否符合現(xiàn)在人們的消費習(xí)慣，另一方面還不能將傳統(tǒng)的“菜市場”元素摒棄，因此希望各位客戶在執(zhí)行項目是能選擇專業(yè)水平更高，經(jīng)驗更豐富的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計公司。